Kürbis-Rezepte: Das sind unsere liebsten und besten! 

Kürbis-Rezepte werden für uns niemals langweilig. Wenn der Herbst beginnt und die Spooky Season näherkommt, könnten wir ihn jeden Tag essen. Ob gefüllt, gebacken, gekocht oder püriert: Kürbisse bringen nicht nur Farbe, sondern auch viele Vitamine und Nährstoffe mit sich. In dieser Rezeptsammlung möchten wir dir unsere liebsten Kürbis-Rezepte vorstellen und zu weiteren, kreativen Kreationen anregen. Vielleicht wird dir auffallen: Meistens nutzen wir für unsere Rezepte Hokkaido Kürbis. Warum ist das so? Weil man Hokkaido nicht schälen muss und er damit super schnell und einfach zu verarbeiten ist. 

Falls du Lust hast, mehr über Speisekürbisse und ihre ideale Verwendung zu lernen, empfehlen wir dir unseren Beitrag: Kürbiskunde.

Kochen mit Kürbis: Das sind unsere besten Rezepte

Mit Kürbis zu kochen ist einfach. Denn er kann in nahezu jedes Gericht mit eingebaut werden. Ob als cremige Sauce, geraspelt im Salat, eingelegt als Beilage oder als Gemüse im Ofen geröstet: Kürbis bringt einen echten Mehrwert in deine Herbst-Küche. Brauchst du ein wenig Inspiration für deine ersten Kürbis-Gerichte des Jahres? Here we go! 

Backen mit Kürbis

Auch für dein Backstube ist Kürbis eine echte Bereicherung. Meistens wird er hier als Püree verarbeitet. Das kannst du kaufen oder einfach selbst machen, indem du Kürbis würfelst, in ausreichend Wasser weichkochst und ihn anschließend pürierst. Wahlweise kannst du hier Süßungsmittel oder auch Gewürze hinzufügen.  

Ob gekauft oder selbstgemacht: Ist das Püree einmal in der Küche angelangt, kannst du äußerst leckere Sachen daraus backen. Gerne geben wir dir ein paar Beispiele: 

Weitere Rezepte mit Kürbis und Kürbiskernen

Ein paar Rezepte haben wir noch auf Lager, die wir dir nicht vorenthalten möchten. Unter ihnen ist berühmt berüchtigte Pumpkin Spice Latte, aber auch 2 Rezepte, die mit Kürbiskernen zubereitet werden. Bist du neugierig? Auf geht’s!

Rezepte mit Kürbis für Halloween

Halloween und Kürbisse gehören unbestreitbar zusammen wie Weihnachten und Zuckerstangen. Deswegen haben wir für dich auch in dieser Kategorie ein paar Rezepte ausgewählt. Wenn du Lust auf noch mehr Halloween-Rezepte hast, schau gern mal auf der dazugehörigen Seite vorbei!