Kürbis backen
Svenja
September 30, 2022
Kürbis backen ist die wohl einfachste Art, dieses leckere Gemüse zuzubereiten. Ob als Spalten oder kleine Würfel: Kürbis ist gebacken eine echt großartige Beilage, aber auch ein toller Snack. Und das Schöne daran ist – du kannst deinen Kürbis genau so würzen und verfeinern, wie du es am liebsten magst. Wir nehmen am liebsten Rosmarin oder Thymian, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Aber auch mit anderen Kräutern oder Samen wie Sesam kannst du deinen Kürbis verfeinern. Um die Süße heraus zu kitzeln, nutzen wir etwas Honig.
Zutaten
Portionen anpassen
| 1 mittelgroßer Hokkaidokürbis ca. 1-1,3 kg | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Honig | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 1/2 Bund Rosmarin | |
| Salz & Pfeffer zum Abschmecken |
Nährwert- angaben
158
Kalorien
26 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
3 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Zutaten vorbereiten
Knoblauch und Zwiebel schälen und grob hacken. Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
Fertig!
2.
Backofen vorheizen
Backofen auf 200 °C Ober- / Unterhitze vorheizen
Fertig!
3.
Kürbis würzen
Kürbisspalten mit Olivenöl, Honig, Knoblauch, Zwiebel, Rosmarin, Salt und Pfeffer vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausbreiten.
Fertig!
4.
Kürbis backen
Kürbis ca. 30 Minuten backen, bis er weich ist.
Fertig!
Tipps
Wenn du Fetakäse magst, zerbrösel etwa 50 g in den letzten 10 Minuten über den Kürbis. Wir lieben diese Kombination!
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
