Zucchini Sticks

Svenja

August 4, 2023

Zucchini Sticks werden auf einem Teller mit Baba Ganoush serviert.

50 Minuten

einfach

4 Portionen

Zucchini Sticks aus der Heißluftfritteuse

Zucchini Sticks sind ein echt guter Snack für einen Filmabend. Aber auch als Beilage eignen sie sich hervorragend. Sie sind in unter einer Stunde fertig und super lecker. Dafür sorgt die knusprige Panade aus Pankomehl, Gewürzen und optional etwas Parmesan. Möchtest du deine Zucchini Sticks jedoch vegetarisch bzw. vegan zubereiten, empfehlen wir dir, den Parmesan wegzulassen oder ihn durch einen veganen Käse zu ersetzen. Übrigens: Auf diesem Bild haben wir die Zucchini Sticks mit unserem leckeren Baba Ganoush serviert. Passt hervorragend!

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Zutaten

Portionen anpassen

	2 Zucchini
	30 g Pankomehl alternativ Semmelbrösel
	3 EL Olivenöl
	1 EL Speisestärke
	1 TL Knoblauchpulver
	1 EL Paprikapulver
	30 g Parmesan optional
	Salz & Pfeffer zum Abschmecken

Utensilien

Heißluftfritteuse

Nährwert- angaben

186 Kalorien

11 g Kohlenhydrate

13 g Fett

5 g Eiweiß

Zubereitung

Vorbereiten

Zucchini waschen und in Sticks schneiden. In eine Schale mit Küchenpapier geben und mit Küchenpapier abdecken. Ca. 10 Minuten entwässern.

Fertig!

Zucchini Sticks panieren

Zucchini Stifte in Stärke wenden. Anschließend mit Olivenöl, Panko, Paprikapulver, Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.

Fertig!

Zucchini Sticks frittieren

Zucchini Sticks in die Pfanne der Heißluftfritteuse geben und ca. 20 Minuten bei 200 °C frittieren.

Fertig!

Tipps

Wenn du deine Zucchini Sticks möglichst knusprig haben möchtest, schlage sie nach dem Schneiden in etwas Küchenrolle ein und lasse sie dort für 20 Minuten entwässern.

Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.

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Svenja

Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.