Tofu Spieße
Svenja
Juli 14, 2023
Tofu Spieße in Erdnuss-Marinade vom Grill: So geht’s!
Tofu Spieße sind super schnell vorbereitet und werden besonders knusprig auf deinem Grill. Wir haben dieses Mal eine Version mit einer Kokos-Erdnnuss-Marinade getestet, die ein wenig an eine vegane Version der klassisch indonesischen Saté-Spieße erinnert. Dazu servieren wir natürlich am liebsten unsere cremige Erdnusssauce! Teste unser Rezept und begeistere deine Gäste mit leckerem Veggie-BBQ!
Möchtest du mehr über das Grillen erfahren? Vielleicht interessiert dich unser Guide zum Thema: Grillen mit Gasgrill!
Zutaten
Portionen anpassen
| 400 g Tofu | |
| 1 Stange Zitronengras optional | |
| 1 EL Pflanzenöl | |
| 1 EL Erdnussbutter | |
| 20 g frischer Ingwer | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 1 EL Currypaste | |
| 1 EL Currypulver | |
| 2 EL Kokosmilch am besten die Creme, also den festeren Teil, nehmen |
Zum Servieren
| 1 Portion Erdnusssauce |
Utensilien
| 4 Spieße aus Holz oder Metall |
Nährwert- angaben
157
Kalorien
6 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
10 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Vorbereiten
Tofu in Küchenpapier einwickeln und eine halbe Stunde pressen. Ingwer und Knoblauch schälen und reiben. Zitronengras waschen und fein hacken.
Fertig!
2.
Marinade vorbereiten
Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermengen.
Fertig!
3.
Tofu marinieren
Tofu in ca. 1 cm große Würfel schneiden und mit der Marinade vermengen. Mindestens 4 Stunden (aber am besten über Nacht) marinieren
Fertig!
4.
Spieße grillen
Je 4-5 Tofu-Stücke auf Spieße stecken. Auf dem vorgeheizten Grill in direkter Hitze von allen Seiten ca. 3 Minuten grillen. Spieße mit Erdnusssauce servieren.
Fertig!
Tipps
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
