Vegane Panna Cotta
Svenja
November 23, 2022
Vegane Panna Cotta ist überhaupt nicht schwer zu machen. Du fragst dich, wie man ohne Sahne so ein leckeres Dessert zaubern kann? Verraten wir dir: Seidentofu ist das Zauberwort. Gemeinsam mit Vanille und Puderzucker wird der genauso cremig und unvergleichlich lecker. Weiterer Pluspunkt: Die Nährwerte dieses Desserts können sich mit nur 125 Kalorien pro Portion richtig sehen lassen. Unsere Panna Cotta machen wir mit einer leckeren Beerensauce als Topping. Du kannst aber natürlich auch Früchte, Beeren, Konfitüren und vieles mehr nehmen. Kreiere die Panna Cotta ganz nach deinem Geschmack! Lust auf noch mehr Rezepte? Schaue dir all unsere Desserts an!
Zutaten
Portionen anpassen
| 150 g Seidentofu | |
| 200 ml Pflanzenmilch nach Wahl | |
| 3 EL Puderzucker | |
| 1 Vanilleschote | |
| 1 TL Agar Agar Pulver gibt es im Bio-Supermarkt |
Für die Erdbeersauce
| 200 g Erdbeeren frisch oder tiefgekühlt | |
| 3 EL Puderzucker | |
| 1 Zitrone | |
| 1 EL Speisestärke |
Utensilien
| Dessert-Gläser | |
| Mixer optional | |
| oder Pürierstab |
Nährwert- angaben
125
Kalorien
23 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
4 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Für die Panna Cotta
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer feinen und homogenen Flüssigkeit mixen. In einem Topf einmal aufkochen und anschließen auf 4 Dessertgläser aufteilen und auskühlen lassen.
Fertig!
2.
Für die Erdbeer-Sauce
Erdbeeren ggf. putzen. Schale der Zitrone abreiben und Saft auspressen. Beides mit Puderzucker in einen Topf geben und kochen, bis die Erdbeeren sehr weiche sind. Je nach Bedarf pürieren. Speisestärke in 1 EL Kaltem Wasser auflösen und in die heiße Sauce rühren. Sauce auf die Panna Cotta geben und nach Wunsch mit Beeren verzieren. Auskühlen lassen und genießen.
Fertig!
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
