Tomatensauce für Pizza
Svenja
März 23, 2022
Tomatensauce für Pizza selber machen ist schnell und einfach. Außerdem kannst du die Sauce ganz nach deinem Geschmack würzen und verfeinern und weißt genau, was in deiner Sauce drin ist, statt einfach eine fertige aus dem Regal zu nehmen. Also: Los geht’s! Mach deine eigene Tomatensauce und begeistere deine Gäste bei deiner nächsten Pizza-Party oder gönn dir einfach mal einen richtigen Genuss-Moment für dich allein.
Zutaten
Portionen anpassen
| 200 g Tomaten gehackt aus der Dose oder frisch | |
| 1 EL getrockneter Oregano | |
| 2 Zweige frischer Basilikum | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 1 TL Rohrzucker | |
| 1 EL Olivenöl | |
| Salz & Pfeffer zum Abschmecken |
Utensilien
| Mixer optional |
Nährwert- angaben
64
Kalorien
6 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
1 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Zutaten vorbereiten
Tomaten (wenn du frische nimmst) waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Fertig!
2.
Andünsten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten andünsten, bis die Zwiebel glasig ist.
Fertig!
3.
Sauce kochen
Alle weitere Zutaten zugeben und einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geringer Hitze abgedeckt mindestens 1 köcheln lassen. Abkühlen lassen. Je nach Vorliebe kann die Tomatensauce ausgekühlt püriert werden. In einem luftdicht verschlossenen Glas hält sie im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
Fertig!
Tipps
Eine Portion reicht hier für eine Pizza.
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
