Eierlikör-Eis
Svenja
April 28, 2023
Eierlikör-Eis mit knackigen Schoko-Stückchen hat sich bei uns auf der Beliebtheits-Liste ganz nach oben gekämpft. Das super cremige Eis mit einem guten Schuss Eierlikör wird durch die zartbittere Schokolade perfekt abgerundet. Außerdem ist das Rezept ganz einfach. Sobald du die Eismasse einmal vorbereitet hast, macht nämlich deine Eismaschine den größten Teil der Arbeit. Lust, es mal auszuprobieren?
Zutaten
Portionen anpassen
| 200 ml Eierlikör | |
| 150 ml Milch | |
| 2 Eier | |
| 100 g Zucker | |
| 200 g Schlagsahne | |
| 100 g Zartbitterschokolade |
Utensilien
| Eismaschine Wir nutzen eine Eismaschine mit Kompressor |
Nährwert- angaben
307
Kalorien
28 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
4 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Eismasse vorbereiten
Eier und Zucker über dem Wasserbad miteinander verrühren. Zimmerwarme Milch unter ständigem Rühren zugießen. Im Eisbad unter Rühren abkühlen lassen.
Fertig!
2.
Eismasse fertigstellen
Sahne Steifschlagen und unter die Eismasse heben.
Fertig!
3.
Eis gefrieren lassen
Eismasse in die Eismaschine einfüllen und 10 Minuten rühren lassen, dann 30 Minuten weiter rühren lassen. Schokolade fein hacken und in den letzten 2 Minuten zum Eis geben. In einen Eisbehälter füllen, 30 Minuten in den Gefrierschrank geben, dann servieren.
Fertig!
Tipps
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
