Red Velvet Cake
Svenja
Dezember 5, 2022
Red Velvet Cake – ein Kuchen wir aus rotem Samt. Das klingt für uns so verführerisch, das wird uns einfach ran wagen mussten. Und bei rotem Samt müssen wir direkt an die Weihnachtszeit und den Weihnachtsmann denken. Deswegen gibt es unseren Red Velvet Cake in weihnachtlichem Gewand mit roter Glasur und passenden Streuseln. Die Farbe verdankt der Kuchen übrigens einfach roter Lebensmittelfarbe. Das macht es dir ganz einfach, dem Teig genau die Farbe zu verleihen, die du haben möchtest!
Zutaten
Portionen anpassen
| 230 g Mehl | |
| 120 g Zucker | |
| 150 g Butter | |
| 3 Eier | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 2 TL Backpulver | |
| 150 g Naturjoghurt | |
| 1 Fläschchen rote Lebensmittelfarbe flüssig, alternativ als Pulver | |
| 1 Dose bunte Weihnachtsstreusel | |
| 1 Packung rote Kuchenglasur |
Utensilien
| Küchenmaschine optional |
Nährwert- angaben
225
Kalorien
25 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
4 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Backofen vorheizen
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Fertig!
2.
Teig zubereiten
Butter auf Zimmertemperatur kommen lassen. Butter, Zucker und Eier miteinander in der Küchenmaschine oder mit den Handrührgerät schaumig schlagen. Restliche Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach Belieben rot einfärben. Ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Auskühlen lassen.
Fertig!
3.
Kuchen verzieren
Kuchen nach Belieben mit roter Glasur und Streuseln verzieren.
Fertig!
Tipps
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
