Marmor-Käsekuchen

Marmor-Käsekuchen ist die perfekte Vereinigung von zwei absoluten Kuchen-Klassikern. Cremiger Käsekuchen und schokoladig-krümeliger Marmorkuchen. Das hier ist ein super einfaches Rezept, mit dem du garantiert auf jedem Geburtstag oder bei jedem Kaffee-Kränzchen glänzen kannst. Wirst du beim Backen gerne kreativ? Dann garniere deinen Marmor-Käsekuchen vielleicht noch mit frischen Beeren, einer Konfitüre oder anderen fruchtigen Toppings. Denn das passt super zum cremig-schokoladigen Kuchen.

Bewerte unser Rezept!
0

Zutaten

Portionen anpassen
150 g Dinkelmehl
2 EL Kakaopulver
40 g Zucker
100 g Butter
1 Eigelb
1 Prise Salz
Für die Füllung
250 g Frischkäse
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver für 500 ml Milch
1 EL Grieß
4 Eier
1 EL Kakaopulver
1 TL Zimt
1 EL Sahne
20 g Butter zum Einfetten
Utensilien
Springform
Küchenmaschine optional
oder Handrührgerät

Nährwert- angaben

410 Kalorien
44 g Kohlenhydrate
23 g Fett
8 g Eiweiß

Zubereitung

1.

Für den Boden

Alle Zutaten für den Boden gut miteinander vermengen, Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Fertig!
2.

Für die Füllung

Quark, Frischkäse, Zucker, Puddingpulver, Grieß und Eier zu einem Teig verarbeiten.
Fertig!
3.

Für die zwei Teige

1/3 des Teiges abnehmen und mit Kakao, Zimt und Sahne vermengen.
Fertig!
4.

Backofen vorheizen

Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Fertig!
5.

Kuchen zum Backen vorbereiten

Springform einfetten und den Teig für den Boden ausrollen bzw. so in der Springform verteilen, dass der Boden und ein ca. 2-3 cm hoher Rand entstehen.
Fertig!
6.

Das Marmor-Muster kreieren

Erst den hellen Teig in die Form geben, dann den dunklen darauf verteilen und mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen die Teige miteinander vorsichtig vermengen.
Fertig!
7.

Backen

Kuchen ca. 60 Minuten backen.
Fertig!

Tipps

Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
Eine Portion entspricht hier einem Kuchenstück, wobei davon ausgegangen wird, dass der Kuchen 8 Stücke ergibt.
 Speichern als PDF