Horchata: Erdmandelmilch
Svenja
September 2, 2022
Horchata ist ein beliebter Drink in Spanien. Die reichhaltige, cremige und köstliche Erdmandelmilch (Tigernuss) ist eine ausgezeichnete milchfreie Alternative, die auch noch nussfrei ist! Perfekt für Haferflocken, Smoothies oder pur als Getränk! Erdmandeln sind Knollengewächse (Wurzelgemüse) wie Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Der Name Tigernuss leitet sich vom gestreiften Äußeren der Erdmandel ab. Sie stecken voller Ballaststoffe sowie verschiedener Vitamine und Mineralstoffe
Nährwert- angaben
95
Kalorien
11 g
Kohlenhydrate
4 g
Fett
1 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Erdmandeln vorbereiten
Erdmandeln mindestens 8 Stunden (besser über Nacht) in kaltem Wasser einweichen. Wasser abgießen.
Fertig!
2.
Nussmilchbereiter vorbereiten
Wassertank mit gefiltertem Wasser füllen. Die Erdmandeln in den Mischbehälter geben.
Fertig!
3.
Nussmilchbereiter einstellen
Die Starttaste drücken, mit der Auswahltaste das Nuss-Programm wählen. Wiederholt auf die Kapazitätstaste drücken, bis 600 ml erreicht sind. Die Starttaste drücken. Nach 17 Minuten, oder wenn der Piepton zu hören ist, ist die Milch fertig. Die Milch kann sofort getrunken werden. Den Rest in eine fest verschlossene Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Fertig!
Tipps
Eine Portion entspricht hier ca. 200 ml Horchata. Das Rezept ergibt demnach 3 Portionen.
Nachdem der Nussmilchbereiter fertig ist, kannst du das Gefäß am Henkel herausnehmen (vorsicht, heiß!). Anschließend wird sich die Maschine automatisch selbst reinigen.
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
