After-Eight-Eis aus der Eismaschine

After-Eight-Eis selber machen

Minze und Schokolade sind ein Dreamteam für echte Geschmackserlebnisse. Genau deswegen macht unser After-Eight-Eis auch so richtig was her. Mit frischer Minze und echter After-Eight-Schokolade wird dieses Eis schokoladig-herb und minzig-frisch zugleich. Und auch die grünliche Farbe mit leckeren Schokostückchen kann sich sehen lassen – und zwar das ganze Jahr über! Probier unser Rezept für Minzeis mit After-Eight doch gleich mal aus!

Liebst du selbstgemachtes Eis und möchtest alles darüber wissen? Dann empfehlen wir dir unseren großen Guide zum Thema: Eis selber machen.

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After-Eight-Eis aus der Eismaschine After-Eight-Eis selber machen Minze und Schokolade sind ein Dreamteam für echte Geschmackserlebnisse. Genau deswegen macht unser After-Eight-Eis auch so richtig was her. Mit frischer Minze und echter After-Eight-Schokolade wird dieses Eis schokoladig-herb und minzig-frisch zugleich. Und auch die grünliche Farbe mit leckeren Schokostückchen kann sich sehen lassen – und zwar das ganze Jahr über! Probier […]
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Zutaten

Portionen anpassen
4 Stängel frische Minze
80 g Zucker
400 g Sahne
4 Eigelb
10Täfelchen After Eight
Utensilien
Eismaschine
Mixer
Feinsieb

Nährwert- angaben

269 Kalorien
23 g Kohlenhydrate
18 g Fett
3 g Eiweiß

Zubereitung

1.

Minze vorbereiten

Minze waschen und trocken schütteln. Im Mixer mit der Hälfte des Zuckers pürieren.
Fertig!
2.

Erhitzen

Sahne in einem Topf erhitzen und Minz-Zucker zugeben, 10 Minuten auf niedrigster Stufe ziehen lassen und durch ein Feinsieb passieren.
Fertig!
3.

Schaumig schlagen & kalt stellen

Eigelb mit restlichem Zucker schaumig schlagen und unter ständigem Rühren Minz-Sahne zugeben. Eismasse über einem Wasserbad ca. 10 Minuten cremig aufschlagen, anschließend 30 Minuten kalt stellen.
Fertig!
4.

Grob hacken

After-Eight-Tafeln grob hacken und kalt stellen.
Fertig!
5.

Alles in die Eismaschine

Eismasse für ca. 30 Minuten in die Eismaschine geben, After-Eight-Stückchen kurz vor Ende in die laufende Maschine geben und unterheben lassen.
Fertig!

Tipps

Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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