Milch aus gerösteten Haselnüssen
Svenja
August 10, 2022
Die Milch aus gerösteten Haselnüssen schmeckt besonders rund! Das intensive Aroma gerösteter Haselnüsse und die glatte, cremige Konsistenz machen sie zu einem edlen Genuss. Diese Milch ist der Star unter den selbstgemachten Nussmilchsorten. Kaffee, Cappuccino, Haferflocken, Müsli, Kuchen, Eis – egal, wofür du sie verwendest, es schmeckt super und verleiht deinen Kreationen ein besonderes Aroma.
Zutaten
Portionen anpassen
| 80 g Haselnüsse | |
| 1 Prise Meersalz | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| 3 TL Kokosblütenzucker oder ein anderes Süßungsmittel |
Utensilien
| Nussmilchbereiter |
Nährwert- angaben
194
Kalorien
7 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
5 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Haselnüsse vorbereiten
Backofen auf 170 °C vorheizen und Nüsse auf einem Backblech ausbreiten. Im Ofen 10-15 Minuten rösten. In den letzten Minuten gut im Blick behalten, damit sie nicht verbrennen. In einem sauberen Geschirrhandtuch aneinander reiben, um die Haut zu entfernen.
Fertig!
2.
Nussmilchbereiter vorbereiten
Wassertank mit gefiltertem Wasser füllen. Alle Zutaten in den Mischbehälter geben.
Fertig!
3.
Nussmilchbereiter einstellen
Die Starttaste drücken, mit der Auswahltaste das Nuss-Programm wählen. Wiederholt auf die Kapazitätstaste drücken, bis 600 ml erreicht sind. Die Starttaste drücken. Nach 17 Minuten, oder wenn der Piepton zu hören ist, ist die Milch fertig. Die Milch kann sofort verzehrt werden. In einem luftdichten Behälter ist die Haselmilch 3-5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Fertig!
Tipps
Nachdem der Nussmilchbereiter fertig ist, kannst du das Gefäß am Henkel herausnehmen (Vorsicht, heiß!). Anschließend wird sich die Maschine automatisch selbst reinigen.
Eine Portion entspricht hier ca. 200 ml Haselnussmilch. Das Rezept ergibt demnach 3 Portionen.
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
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Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
