Rosensirup
Svenja
März 28, 2022
Rosensirup riecht verführerisch lecker, sieht mit seiner leicht rosanen Farbe schön aus und bringt deine Drinks und Cocktails in Zukunft auf ein ganz neues Level. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Rosensirup ganz einfach selbst machen kannst. Verwende ich anschließend zum Beispiel für unseren Rosen Gin Sour. Viel Spaß beim Probieren!
Zutaten
Portionen anpassen
| 1 kg Zucker | |
| 250 ml Wasser | |
| 5 roas bis rote Duftrosen frisch ungespritzt |
Nährwert- angaben
400
Kalorien
100 g
Kohlenhydrate
0 g
Fett
0 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Rosen vorbereiten
Rosen ausschütteln, die Blätter von der Knospe lösen und kurz unter kaltem Wasser abspülen. In ein hitzebeständiges und verschließbares Gefäß geben.
Fertig!
2.
Sirup ansetzen
Zucker und Wasser miteinander aufkochen, bis das Wasser ganz klar ist.
Fertig!
3.
Sirup ziehen lassen
Das Zuckerwasser zu den Rosenblüten geben und sofort abdecken. Ca. 2 Tage kühl und dunkel ziehen lassen.
Fertig!
4.
Sirup fertigstellen
Rosensirup abseihen und noch einmal ca. 3 Minuten aufkochen. In luftdichten Flaschen aufbewahren.
Fertig!
Tipps
Übrigens: Ein selbstgemachter Sirup in einer dekorativen Flasche eignet sich hervorragend als Gastgeschenk oder Mitbringsel!
Das Rezept ergibt ca. 1 L Rosensirup, eine Portion entspricht also in etwa 100 ml Sirup.
Speichern als PDF
Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
