Käsespätzle
Svenja
September 9, 2022
Käsespätzle – ein Wort bei dem uns das Wasser im Mund zusammenläuft. Dir auch? Dann gibt es hier unser super schnelles und einfaches Rezept. Möchtest du mal alles selbst machen? Dann kannst du sowohl Spätzle als auch Röstzwiebeln in Eigenregie produzieren und somit deine Käsespätzle zu etwas ganz Besonderem machen. Soll es aber wirklich nur mal schnell für den kleinen Hunger sein, sind gekaufte Spätzle und Röstzwiebeln natürlich auch vollkommen in Ordnung. So oder so schmeckt die schwäbische Spezialität einfach unvergleichlich lecker!
Zutaten
Portionen anpassen
| 500 g getrocknete Spätzle | |
| 100 g Röstzwiebeln | |
| 250 g Bergkäse | |
| 250 g Emmentaler | |
| 1 Bund Schnittlauch | |
| 1EL Butterschmalz | |
| 1 TL Muskatnuss | |
| Salz & Pfeffer zum Abschmecken |
Nährwert- angaben
800
Kalorien
44 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
46 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Zutaten vorbereiten
Käse reiben, Spätzle nach Packungsanweisung kochen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in dünne Ringe schneiden.
Fertig!
2.
Käsespätzle zubereiten
Spätzle abgießen, dabei ca. 3 EL Kochwasser zurück behalten. Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen und Spätzle darin kurz anbraten. Geriebenen Käse, Muskat, Salz und Pfeffer zu den Spätzle geben und vermengen, bis der Käse schmilzt und Fäden zieht. Mit Röstzwiebeln und Schnittlauch servieren.
Fertig!
Tipps
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
Speichern als PDF
Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
