Kürbis-Muffins
Svenja
August 29, 2022
Kürbis-Muffins gehören für uns einfach zum Herbst. Genauso wie lange Spaziergänge in buntem Laub, gemütliche Abende vor dem Kamin und das Schnitzen von Kürbissen. Neben unseren leckeren Kürbis Cupcakes haben wir daher auch noch unser super einfaches, schnell schnelles und echt leckeres Kürbis-Muffin Rezept für dich rausgekramt. Zutaten vermengen, ab ins Muffin-Förmchen und den Rest erledigt der Backofen. So einfach kann es sein! Hast du Lust, noch mehr über schöne Traditionen im Herbst zu lesen? Dann schau doch mal auf unserer Herbst-Themenseite vorbei oder klick dich durch unsere liebsten Herbst-Rezepte!
Zutaten
Portionen anpassen
| 200 g Kürbispürree | |
| 175 g Butter | |
| 140 g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 1/2 Päckchen Backpulver | |
| 250 g Mehl | |
| 50 g gemahlene Haselnüsse | |
| 4 EL Milch | |
| 1 Prise Muskatnuss | |
| 1 Prise Salz |
Utensilien
| Küchenmaschine optional | |
| oder Handrührgerät | |
| 12 Muffin-Förmchen |
Nährwert- angaben
280
Kalorien
30 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
4 g
Eiweiß
Zubereitung
1.
Backofen vorheizen
Backofen auf 180 °C Ober- / Unterhitze vorheizen.
Fertig!
2.
Teig zubereiten
Butter weich werden lassen. Mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen. Restliche Zutaten zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Fertig!
3.
Kürbis-Muffins backen
Teig gleichmäßig in Muffin-Förmchen verteilen und ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Fertig!
Tipps
Nährwertangaben sind ungefähre Richtwerte nach den angegebenen Zutaten. Abweichungen sind möglich.
Speichern als PDF
Svenja
Svenja ist unsere Tüftlerin in der Küche. Vom Snack über schnelle Rezepte bis zu mehrgängigen Menüs wird bei ihr alles so lange getestet, bis es perfekt ist.
