Französische Rezepte | Klarstein

Original französisches Baguette

Fri, 24 Mar 2023 09:00:00 +0000

Original französisches Baguette gibt es nur im Restaurant? Oh nein! Wir haben recherchiert und experimentiert und haben jetzt die Schritt für Schritt Anleitung für dich parat, um dein ganz eigenes, knusprig fluffiges französisches Baguette zu backen! Dafür brauchst es ein wenig Geduld und viel Liebe für den Teig. Aber wenn du das mitbringst, versprechen wir […]

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Elsässer Flammkuchen

Mon, 20 Feb 2023 09:00:00 +0000

Elsässer Flammkuchen. Schon bei diesem Begriff läuft und das Wasser im Mund zusammen. Dir auch? Dann mach ihn doch einfach mal selbst! Grundlage ist unser super einfacher Flammkuchenteig. Und dann brauchst du auch nur noch den Belag. Das ganze wird im Ofen knusprig gebacken und schon kann die Spezialität aus dem Elsass genossen werden. Super, […]

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Crêpe-Raclette

Fri, 06 Jan 2023 09:00:00 +0000

Crêpe-Raclette ist der krönende Abschluss eines Schlemmer-Abends mit vielen leckeren und herzhaften Pfännchen. Denn auch das Dessert kannst du schnell und einfach im Raclette-Ofen zubereiten. Alles, was du dafür brauchst, ist ein einfacher Teig und die Toppings deiner Wahl. Wir haben uns für frische Beeren und Nougat-Creme entschieden. Aber auch ein bisschen Apfel-Zimt-Kompott könnte sich […]

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Tomaten Quiche

Mon, 07 Nov 2022 08:00:00 +0000

Tomaten Quiche ist ein schnelles, köstliches Gericht für spontane Treffen oder ein Picknick am Sommerabend. Serviere sie zusammen mit einem frischen Salat und kreiere so eine ausgewogene Mahlzeit, die alle lieben! Unsere Quiche ist vegan und durch verschiedene Tomaten nicht nur richtig hübsch, sondern auch unvergleichlich fruchtig lecker. Wir finden: Das ist auf jeden Fall […]

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Hühnerfrikassee aus der GrandPrix Küchenmaschine

Mon, 23 May 2022 08:00:00 +0000

Hühnerfrikassee aus der GrandPrix Küchenmaschine ist ein geniales Gericht. Denn du kannst die ganze Arbeit der Maschine überlassen, während du die Küche aufräumst, den Tisch denkst oder sonstige Dinge erledigst. Wie das geht? Indem du ganz einfach den Reis unten im Gar-Körbchen kochst, während Hähnchen und Gemüse auf zwei Etagen im Dampfgar-Aufsatz zubereitet werden. Dann […]

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Feigen-Galette

Tue, 29 Mar 2022 09:59:23 +0000

Feigen-Galette hast du noch nie gebacken? Dann wird es aber höchste Zeit! Die Galette – ein runder, flacher Kuchen – ist super vielseitig. Es gibt sie in süßen und herzhaften Formen. Und diese Kreation kann gleich beides auf einmal. Mit Frischkäse und dünn geschnittenen Feigen ergibt sich eine Geschmacks-Komposition, die dich so schnell nicht mehr […]

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Flammkuchenteig

Wed, 16 Mar 2022 14:16:17 +0000

Flammkuchenteig soll vor allem schön dünn und knusprig sein. Wie das funktioniert, zeigen wir dir in unserem schnellen und einfach Grundrezept für Flammkuchenteig. So hast du eine klassische Grundlage, die du anschließend mit allem belegen kannst, was du gern magst. Probier es gleich mal selbst aus!

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Petit Fours

Tue, 15 Mar 2022 15:27:24 +0000

Petit Fours kommen aus der französischen Backstube. Sie sind kleine Feingebäck-Happen, die aus Biskuitteig und Füllung gemacht werden. Dann werden sie glasiert und wunderschön grazil verziert. Perfekt also für ein Kaffee-Kränzchen, als Geschenk zum Valentinstag und Muttertag oder als Mitbringsel für jede Party und Co. Unsere Petit Fours kommen in einem zarten rosa daher, denn […]

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Balsamico Vinaigrette

Thu, 10 Mar 2022 10:30:48 +0000

Die Balsamico-Vinaigrette ist eins unserer liebsten Salat-Dressings. Schnell zubereitet und mit wenigen Zutaten macht sie keinen großen Aufwand und gibt deinem Blattsalat dennoch einen frischen und leicht säuerlichen Dreh. Grundsätzlich besteht eine Vinaigrette immer aus Essig und Öl. Vermischt man die beiden Komponenten gut miteinander, harmonieren sie super. Anschließend ist es dir sozusagen freigestellt, welche […]

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Quiche mit Thunfisch-Spinat-Füllung

Thu, 10 Feb 2022 12:49:04 +0000

Quiche ist ein echter, französischer Klassiker. Frischer Mürbeteig in einer runden Springform, gefüllt mit einer Ei-Milch-Mischung (und allem, was das Herz gerade begehrt) und dann gebacken. Ein herzhafter Hingucker. Heute füllen wir deine Quiche mit Spinat und Thunfisch. Eine proteinhaltige und gesunde Mischung, die perfekt zum deftigen Teig und dem Ei passen. Probier es gleich […]

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