Sous Vide-Rezepte | Klarstein

Grüner Spargel Sous Vide

Svenja — Wed, 23 Mar 2022 10:38:04 +0000

Spargel-Zeit ist jedes Jahr ein Highlight! Wenn Anfang April die ersten grünen und weißen Stangen in die Supermarkt-Auslage kommen, kribbelt es uns in den Fingern. Dir auch? Dann solltest du unseren klassischen grünen Spargel sous-vide-gegart probieren! Ja, es ist einfach nur grüner Spargel, aber dank des Sous Vide Sticks wird er in einem Vakuum auf […]

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Roastbeef Sous-Vide

Team Klarstein — Wed, 16 Mar 2022 15:07:09 +0000

Roastbeef sous-vide zu garen ist eine richtig gute Idee. Denn dank der Garmethode im Vakuumbeutel bleiben die Aromen perfekt im FLeisch erhalten, es wird genau bis zum richtigen Punkt gegart und dank einem schnellen Sprung in die heiße Pfanne bekommt es auch noch eine würzig-knusprige Krust. Teste unser Rezept und überzeuge dich selbst! Suchst du […]

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Thunfisch-Steak Sous Vide

Svenja — Wed, 15 Dec 2021 13:55:36 +0000

Thunfisch-Steaks Sous Vide gegart: Simpel, auf den Punkt genau und ein kulinarisches Highlight. So ein Thunfisch-Steak wird nämlich nicht durch gegart – je nach Vorliebe liegt die perfekte Kerntemperatur zwischen 48 und 54 °C. Und das ist mit dem Schongarverfahren Sous Vide ganz leicht hinzubekommen. Am einfachsten geht es mit den Sous Vide Sticks von […]

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